Karabiber, Piper nigrum bitkisinin kurutulmuş meyvesinden elde edilen, baharat olarak kullanılan küçük siyah tanelerdir. “Karabiber” kelimesi ayrı yazılır. “Kara biber” yazımı yanlıştır.
Yemek pişirirken lezzet katmak için sıklıkla karabiber kullanılır. Genellikle taze olarak öğütüldükten sonra yemeklere eklenir.
Bir cevap yazın