Doğru yazım “Aşçı” şeklindedir. “Ahçı” yazımı bu kullanım için yanlıştır.
Yemek hazırlamayı meslek edinmiş veya bir mutfakta yemek pişirmekle görevli kişiye aşçı denir. Sözcük restoran, otel, yemekhane ve ev mutfağıyla ilgili anlatımlarda kullanılır.
Kelimenin doğru yazımı “aşçı” şeklindedir. “Ahçı” yazımı yanlıştır. Kelimenin ilk bölümünde “h” değil, “ş” harfi bulunur.
“Baş aşçı”, “aşçı yardımcısı”, “usta aşçı” ve “aşçılık eğitimi” gibi kullanımlarda kelimenin doğru kökü korunur.
Aşçı kelimesi “aş-çı” biçiminde hecelenir.
Kelime, “aş” sözüne meslek bildiren “-çı” ekinin gelmesiyle oluşur. Ek ve türevlerde “ş” korunur: aşçıyı, aşçının, aşçılar, aşçılık. “Aşçı yardımcısı”, “baş aşçı”, “aşçılık eğitimi” ve “aşçı önlüğü” kullanımlarında kökteki ş korunur.
Bazı ağızlarda “ş” sesinin “h”ye yaklaşması, kelimenin “ahçı” biçiminde yazılmasına neden olur.
“Ahçı yardımcısı” yerine “aşçı yardımcısı”, “ahçılık” yerine “aşçılık” yazılmalıdır. Yanlış söyleyiş ekli biçimlerde de kullanılmamalıdır; “ahçının yemeği” yerine “aşçının yemeği”, “aşçılık mesleği” yazılır.
Aşçı, yemek hazırlamayı meslek edinmiş kişiyi anlatır.
Baş aşçı iki ayrı kelime hâlinde yazılır; meslek adı olan aşçı tek kelimedir. Aşçının görevi menü planlama, malzeme hazırlama, pişirme, hijyen ve mutfak düzenini kapsayabilir; görev kapsamı çalışılan işletmeye göre değişir.
Kelimeyi dinleyerek öğrenin.
Geri bildiriminiz bizim için değerli.
Yorumlar
Görüşlerinizi paylaşın veya diğer okuyucuların yorumlarını inceleyin.