Bulgur, isot, salça, soğan ve çeşitli baharatların yoğrulmasıyla hazırlanan geleneksel yiyeceğe çiğ köfte denir. Etli veya etsiz çeşitleri bulunan bu yemek, özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağıyla ilişkilendirilir.
Doğru yazım “çiğ köfte” şeklindedir. “Çiğköfte” biçiminde bitişik yazılması yanlıştır. “Çiğ” ve “köfte” kelimelerinden oluşan yemek adı ayrı yazılır.
“Çiğ köfte dürümü”, “çiğ köfte yapmak”, “etsiz çiğ köfte” ve “çiğ köfteci” gibi kullanımlarda temel yemek adı ayrı yazılır.
Yorumlar
Görüşlerinizi paylaşın veya diğer okuyucuların yorumlarını inceleyin.